1.0gasztrobloghttps://konyhatunder.cafeblog.hucseveghttps://konyhatunder.cafeblog.hu/author/cseveg-2-2/Hozzávalók 4 személyre: 1.5kg burgonya 2kanál zsír, vagy olaj ízlés szerint só, 1/2 kávéskanál őrölt bors 1/2 kávés kanál őrölt kömény 1 fej vöröshagyma csipetnyi cayenne bors, csipetnyi őrölt gyömbér Elkészítés:  A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockára vágjuk, és sós vízben, forrástól számítva, 10 percig előfőzzük. Leszűrjük, majd  egy hőálló edénybe tesszük. Felkockázzuk a hagymát,2 evőkanál zsiradékon megdinszteljük, belekeverjük a fűszereket, és ráöntjük a félig főtt, leszűrt burgonyára,kicsit összerázzuk, gazdagíthatjuk apróra vágott baconnal, vagy sonkával, majd lefedve 200c°-os sütőben 30 percig sütjük. Megjegyzés: Gyermekek esetében osszuk a burgonyát kétfelé, a gyermekeknek szánt adagot külön edényben süssük, a fűszereket csökkentsük! Télen illik hozzá a C-vitaminban gazdag, nyers hordós káposzta. Elkészítési idő: 50 percrich