{"version":"1.0","provider_name":"gasztroblog","provider_url":"https:\/\/konyhatunder.cafeblog.hu","author_name":"cseveg","author_url":"https:\/\/konyhatunder.cafeblog.hu\/author\/cseveg-2-2\/","title":"Csics\u00f3k\u00e1s m\u00e1ngold f\u0151zel\u00e9k","html":"\"\"Amikor ezt a f\u0151zel\u00e9ket k\u00e9sz\u00edtem 2018 janu\u00e1r 31-et \u00edrunk, az id\u0151 ink\u00e1bb tavaszi, mint t\u00e9li, a h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet meghaladja napk\u00f6zben a 10-14 fokot, \u00e9jjel sem fagyott, ez\u00e9rt a kertemben l\u00e9v\u0151 csics\u00f3k\u00e1t, \u00e9s a csod\u00e1san z\u00f6ldell\u0151 m\u00e1ngoldot is ott szedtem.<\/a>\r\n\r\nAz elk\u00e9sz\u00edt\u00e9shez sz\u00fcks\u00e9gem volt:\r\n\r\n4 szem csics\u00f3ka\r\n\r\n10db m\u00e1ngold lev\u00e9l\r\n\r\n1 kisebb fej v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n5cikk fokhagyma\r\n\r\n3dkg vaj\r\n\r\n3-4 dkg liszt,\r\n\r\n1 kan\u00e1l tejf\u00f6l\r\n\r\n\u00edzl\u00e9s szerint s\u00f3, csipetnyi \u0151r\u00f6lt bors, \u0151r\u00f6lt gy\u00f6mb\u00e9r, \u0151r\u00f6lt k\u00f6m\u00e9ny, \u00e9s t\u00e1rkony\r\n\r\nt\u00e1lal\u00e1shoz tejf\u00f6l\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:\r\n\r\nA megtiszt\u00edtott hagym\u00e1kat apr\u00f3ra v\u00e1gjuk, a vajon megdinsztelj\u00fck, a csics\u00f3k\u00e1t megtiszt\u00edtjuk,kock\u00e1ra v\u00e1gjuk, a m\u00e1ngoldot alaposan megmossuk, a sz\u00e1rakr\u00f3l leh\u00fazzuk a f\u00f6l\u00f6sleges h\u00e1rty\u00e1kat, felapr\u00edtjuk, \u00e9s a csics\u00f3k\u00e1val egy\u00fctt hozz\u00e1tessz\u00fck a dinsztelt hagym\u00e1khoz. A s\u00f3val, f\u0171szerekkel \u00edzes\u00edtj\u00fck, t\u00f6bbsz\u00f6r kicsi vizet al\u00e1\u00f6ntve megpuh\u00edtjuk.\u00a0 A lisztet 1 kan\u00e1l tejf\u00f6llel, \u00e9s kev\u00e9s v\u00edzzel, vagy h\u00fasl\u00e9vel elhabarunk, a m\u00e1ngolddal \u00f6sszeforraljuk (bes\u0171r\u00edtj\u00fck).\r\n\r\nT\u00e1lalhatjuk egy kan\u00e1l tejf\u00f6llel, de tehet\u00fcnk r\u00e1 felt\u00e9tk\u00e9nt t\u00fck\u00f6rtoj\u00e1st, vagy kock\u00e1ra v\u00e1gott, zs\u00edrban megpir\u00edtott g\u00e9psonk\u00e1t.\r\n\r\n ","type":"rich"}