{"version":"1.0","provider_name":"gasztroblog","provider_url":"https:\/\/konyhatunder.cafeblog.hu","author_name":"cseveg","author_url":"https:\/\/konyhatunder.cafeblog.hu\/author\/cseveg-2-2\/","title":"Kedvenc lecs\u00f3m.","html":"\"\"Sok f\u00e9le lecs\u00f3 receptet kipr\u00f3b\u00e1ltam, de nekem ez a v\u00e1ltozat a kedvencem. A kisgyermekek az\u00e9rt nem szeretik a lecs\u00f3t, mert \"sz\u00e1lk\u00e1s\", vagyis a paprika \u00e9s paradicsom f\u0151z\u00e9s k\u00f6zben felkunkorodik \u00fagy mint egy sz\u00e1lka, amit azt\u00e1n kiraknak a t\u00e1ny\u00e9r sz\u00e9l\u00e9re.<\/a>\r\n\r\nEbben a lecs\u00f3ban nincs benne a paprika \u00e9s paradicsom h\u00e9j, ez\u00e9rt az \u00edze sem lesz keser\u0171, mert k\u00f6ztudott, hogy vannak paprik\u00e1k, amelyeknek valamilyen okn\u00e1l fogva keser\u0171 a h\u00e9juk.\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n\r\n1\/2 kg zs\u00edr, vagy 1\/2 liter \u00e9tolaj\r\n\r\n1 kg v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n1.5 kg h\u00fasos feh\u00e9r paprika (v\u00e9kony, \u00e9retlen paprika nem j\u00f3!)\r\n\r\n1db cs\u00edp\u0151s paprika(elhagyhat\u00f3)\r\n\r\n2kg paradicsom\r\n\r\n\u00edzl\u00e9s szerint s\u00f3\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: A hagym\u00e1t v\u00edzbe \u00e1ztatjuk n\u00e9h\u00e1ny percre, \u00edgy k\u00f6nnyebben lej\u00f6n a h\u00e9ja, \u00e9s nem cs\u00edp, amikor a h\u00e9jt\u00f3l tiszt\u00edtjuk. Megtiszt\u00edtva v\u00e9kony szeletekre v\u00e1gjuk, \u00e9s a felhev\u00edtett zsirad\u00e9kon lass\u00fa l\u00e1ngon dinsztelj\u00fck.A paprik\u00e1kb\u00f3l kiv\u00e1jjuk a csum\u00e1j\u00e1t, \u00e9s a magjait, h\u00e1rom nagyobb szeletre v\u00e1gjuk, \u00e9s a reszel\u0151 legnagyobb fok\u00e1n teny\u00e9rrel lefel\u00e9 lap\u00edtva a h\u00e9jig lereszelj\u00fck. A h\u00e9jat eldobjuk. A paprika reszel\u00e9ket is a hagym\u00e1hoz adjuk, s\u00f3zzuk, \u00e9s tov\u00e1bb puh\u00edtjuk. K\u00f6zben a paradicsomot is megmossuk, k\u00e9tfel\u00e9 v\u00e1gjuk, \u00e9s ahogyan a paprik\u00e1t, \u00fagy a paradicsomot is lereszelj\u00fck. H\u00e9j\u00e1t eldobjuk, a magja benne marad a paradicsom reszel\u00e9kben. R\u00e1\u00f6ntj\u00fck a hagym\u00e1s paprik\u00e1ra \u00e9s k\u00e9szre f\u0151zz\u00fck.\r\n\r\nAz \u00fcvegeket el\u0151k\u00e9sz\u00edtj\u00fck, tiszt\u00e1ra mossuk, mikrohull\u00e1m\u00fa s\u00fct\u0151ben cs\u00edr\u00e1tlan\u00edtjuk, (\u00e9n m\u00e1r csak erre haszn\u00e1lom a mikrot, tudva, mennyire \u00e1rtalmas, \u00e9s meg\u00f6li az \u00e9telekben l\u00e9v\u0151 hasznos organizmusokat).\r\n\r\nForr\u00f3 \u00fcvegekbe szedj\u00fck a k\u00e9sz lecs\u00f3t, tetej\u00e9re celof\u00e1nt tesz\u00fcnk, majd a f\u00e9mlapk\u00e1t j\u00f3l r\u00e1szor\u00edtjuk.\r\n\r\nTART\u00d3S\u00cdT\u00d3SZERT NEM IG\u00c9NYEL\u00a0 (Aki akar tehet bele, de nincs r\u00e1 semmi sz\u00fcks\u00e9g mert,ha eg\u00e9szs\u00e9ges, tiszta\u00a0 alapanyagokkal dolgoztunk, biztosan el\u00e1ll.\r\n\r\nM\u00e1r csak meleg takar\u00f3 k\u00f6z\u00e9 kell rakni, ott hagyjuk kih\u0171lni, \u00e9s mehet a polcra.\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n ","type":"rich"}