{"version":"1.0","provider_name":"gasztroblog","provider_url":"https:\/\/konyhatunder.cafeblog.hu","author_name":"cseveg","author_url":"https:\/\/konyhatunder.cafeblog.hu\/author\/cseveg-2-2\/","title":"S\u00d3SKASZ\u00d3SZ.","html":"\"\"Visszavonhatatlanul k\u00f6zeledik a tavasz, kib\u00fajtak a f\u00f6ldb\u0151l a z\u00f6ld n\u00f6v\u00e9nyek, n\u00e1lunk a kertben hatalmas csom\u00f3kban z\u00f6ld\u00fcl a s\u00f3ska, bujk\u00e1l a spen\u00f3t, s\u00e1rgul a pongyola pitypang. Mi is lehetne a vas\u00e1rnapi eb\u00e9d, mint s\u00f3skasz\u00f3sz, a h\u00fasleves ut\u00e1n. Mivel a csal\u00e1d nem kedveli a levesben f\u0151tt h\u00fast, nagy r\u00e9sz\u00e9t\u00a0 a k\u00f3bor macskuszok eszik meg, de a levesben f\u0151tt z\u00f6lds\u00e9geket r\u00e1ntott h\u00fassal, s\u00f3skasz\u00f3sszal nagyon szeretj\u00fck. <\/a>\r\n\r\nA kertben n\u00f6v\u0151 friss pitypangb\u00f3l 5-6 megmosott sz\u00e1racska el\u0151seg\u00edti a m\u00e1j tiszt\u00edt\u00e1s\u00e1t, serkenti az epe m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t, tiszt\u00edtja a l\u00e9pet, \u00e9s magas a C-vitamin tartalma. Vir\u00e1g\u00e1b\u00f3l PITYPANG M\u00c9Z k\u00e9sz\u00edthet\u0151.\u00a0 (Vigy\u00e1zat, utak sz\u00e9l\u00e9n, aut\u00f3utak k\u00f6zel\u00e9ben nem szabad gy\u0171jteni a kipufog\u00f3 g\u00e1zok miatt!)\r\n\r\nA s\u00f3skasz\u00f3sz elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:Sokan macer\u00e1snak tartj\u00e1k a s\u00f3skak\u00e9sz\u00edt\u00e9st. Tiszt\u00edt\u00e1s, mos\u00e1s, passz\u00edroz\u00e1s, sok id\u0151t vesz ig\u00e9nybe, de ha van otthon botmixer, nincs sz\u00fcks\u00e9g passz\u00edroz\u00e1sra, mert a rostos sz\u00e1lakat a mixer j\u00f3l sz\u00e9tdarabolja.\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3:\r\n\r\n1\/2 kg friss s\u00f3ska\r\n\r\n5dkg vaj\r\n\r\n1 ev\u0151kan\u00e1l liszt\r\n\r\nkev\u00e9s s\u00f3\r\n\r\n1 kis doboz (150gr)tejf\u00f6l, vagy 2 dl tej\r\n\r\n\u00edzl\u00e9s szerint cukor, vagy \u00e9des\u00edt\u0151\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: A s\u00f3sk\u00e1t t\u00f6bb v\u00edzben tiszt\u00e1ra mossuk, sz\u00e1rait let\u00e9pkedj\u00fck, szit\u00e1n lecs\u00f6p\u00f6gtetj\u00fck, \u00e9s a vajon megp\u00e1roljuk.\r\n\r\nAmikor j\u00f3l \u00f6sszeesett, levessz\u00fck a t\u0171zr\u0151l, a s\u00f3sk\u00e1ra\u00a0 tessz\u00fck a lisztet, a tejf\u00f6lt, s\u00f3t, \u00e9des\u00edt\u0151t, majd botmixerrel kr\u00e9mesre turmixoljuk. Ism\u00e9t visszatessz\u00fck a t\u0171zre, \u00e9s \u00e1lland\u00f3 keverget\u00e9s mellett \u00f6sszeforraljuk.\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n ","type":"rich"}