{"version":"1.0","provider_name":"gasztroblog","provider_url":"https:\/\/konyhatunder.cafeblog.hu","author_name":"cseveg","author_url":"https:\/\/konyhatunder.cafeblog.hu\/author\/cseveg-2-2\/","title":"Majdnem rakott burgonya, de ann\u00e1l az\u00e9rt jobb.","html":"<\/a>\"\"Hozz\u00e1val\u00f3k 4 szem\u00e9lyre:<\/a>\r\n\r\n6 db j\u00f3 nagy burgonya (csak olyan fajta, ami biztosan nem f\u0151 sz\u00e9t!)\r\n\r\n12db v\u00e9konyra szeletelt g\u00e9psonka\r\n\r\n3 db f\u0151tt toj\u00e1s\r\n\r\n2 dl tejf\u00f6l\r\n\r\n2 ev\u0151kan\u00e1l tejsz\u00edn\r\n\r\n10 dkg reszelt sajt\r\n\r\ns\u00f3,\r\n\r\nk\u00e9shegynyi \u0151r\u00f6lt bors\r\n\r\nolaj az ed\u00e9ny ken\u00e9s\u00e9hez\r\n\r\n5 dkg vaj\r\n\r\nkev\u00e9s ketcup\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:\r\n\r\nA burgony\u00e1kat megh\u00e1mozzuk, megmossuk, k\u00e9t v\u00e9g\u00e9t mint egy kis kalapot lev\u00e1gjuk, f\u00e9lre tessz\u00fck, azt\u00e1n a burgony\u00e1kat m\u00e9g k\u00e9tfel\u00e9 v\u00e1gjuk, \u00e9s s\u00f3s v\u00edzben, forr\u00e1st\u00f3l sz\u00e1m\u00edtva\u00a0 5 percig f\u0151zz\u00fck, majd belerakjuk a kis kalapokat, \u00e9s tov\u00e1bbi\u00a0 10 percig f\u0151zz\u00fck.\u00a0 (Vigy\u00e1zzunk, nehogy sz\u00e9tf\u0151zz\u00fck!) Egy sz\u0171r\u0151 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel \u00f3vatosan lesz\u0171rj\u00fck, hagyjuk kih\u0171lni. A lesz\u0171rt\u00a0 burgonya lev\u00e9ben megf\u0151zz\u00fck a tiszt\u00e1ra mosott toj\u00e1sokat,(5 perc) majd hideg v\u00edzbe szedj\u00fck. A kih\u0171lt toj\u00e1sokat megtiszt\u00edtjuk, toj\u00e1s szeletel\u0151vel felv\u00e1gjuk. A sonk\u00e1t kivessz\u00fck a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyb\u0151l, t\u00e1ny\u00e9rra tessz\u00fck, \u00e9s minden szeletet n\u00e9gy fel\u00e9 v\u00e1gunk. A tejf\u00f6lt kr\u00e9mesre keverj\u00fck a tejsz\u00ednnel, s\u00f3val, borssal. (Ha nincs tejsz\u00edn, kef\u00edrrel is l\u00e1gy\u00edthatjuk a tejf\u00f6lt)\r\n\r\nA f\u0151tt burgony\u00e1k egyik v\u00e9g\u00e9t kan\u00e1llal kiv\u00e1jjuk, bele tesz\u00fcnk egy k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l tejf\u00f6lt, belet\u00f6mk\u00f6d\u00fcnk 4 kocka sonk\u00e1t, tetej\u00e9re 1 toj\u00e1s karik\u00e1t helyez\u00fcnk, ism\u00e9t egy kicsi tejf\u00f6lt, \u00e9s befedj\u00fck a burgonya kalapk\u00e1kkal. Kizs\u00edrozott h\u0151\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lba rakjuk, olvasztott vajjal\u00a0 lekenj\u00fck a burgony\u00e1kat, reszelt sajttal megsz\u00f3rjuk, forr\u00f3 s\u00fct\u0151ben k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck. T\u00e1lal\u00e1skor k\u00edn\u00e1lhatjuk tejf\u00f6llel, ketcuppal.\r\n\r\nA kiv\u00e1jt burgonyadarabokat sem dobjuk ki, a marad\u00e9k s\u00f3s vajjal \u00f6sszekeverj\u00fck, a s\u00fct\u0151 ed\u00e9ny k\u00f6zep\u00e9be tessz\u00fck, megsz\u00f3rjuk reszelt sajttal, egy\u00fctt s\u00fctj\u00fck a t\u00f6lt\u00f6tt burgony\u00e1kkal.","type":"rich"}