{"version":"1.0","provider_name":"gasztroblog","provider_url":"https:\/\/konyhatunder.cafeblog.hu","author_name":"cseveg","author_url":"https:\/\/konyhatunder.cafeblog.hu\/author\/cseveg-2-2\/","title":"M\u00e1ngoldlep\u00e9ny","html":"M\u00e1ngoldlep\u00e9ny hozz\u00e1val\u00f3i 4 szem\u00e9lyre:\r\n\r\n6 sz\u00e1l friss m\u00e1ngold lev\u00e9l,\r\n\r\n1 kis fej hagyma\r\n\r\n4 toj\u00e1s\r\n\r\n3 kan\u00e1l finomliszt,\r\n\r\n\u00edzl\u00e9s szerint s\u00f3,\r\n\r\n\u0151r\u00f6lt bors,\r\n\r\n5-10 dkg reszelt sajt,\r\n\r\n2ev\u0151kan\u00e1l \u00e9tolaj.\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00a0 A hagym\u00e1t kock\u00e1ra v\u00e1gjuk, \u00e9s egy kan\u00e1l olajon megp\u00e1roljuk.\u00a0A m\u00e1ngoldot megmossuk, v\u00e1g\u00f3deszk\u00e1n apr\u00f3ra v\u00e1gjuk, a toj\u00e1sokat egy nagyobb t\u00e1lban vill\u00e1val felverj\u00fck, \u00edzes\u00edtj\u00fck s\u00f3val, \u0151r\u00f6lt borssal, belekavarunk 3 csapott ev\u0151kan\u00e1l lisztet, a reszelt sajtot,\u00e9s a p\u00e1rolt\u00a0hagym\u00e1t,\u00a0 egy nagyobb ed\u00e9nyben\u00a0\u00f6sszekeverj\u00fck,majd forr\u00f3,\u00a0kiolajozott teflontepsibe \u00f6ntj\u00fck a kever\u00e9ket, \u00e9s elsim\u00edtjuk, mint egy nagy lep\u00e9nyt. Kisl\u00e1ngon lefedve, 3-4 percig s\u00fctj\u00fck,ha j\u00f3 forr\u00f3 a lep\u00e9ny fels\u0151 oldala is, egy 10 centim\u00e9ter sz\u00e9les lap\u00e1ttal \u00e1tford\u00edtjuk,\u00f3vatosan, \u00a0hogy el ne t\u00f6rj\u00f6n.\u00a0Az als\u00f3 oldalt is s\u00fcss\u00fck 2 percig. am\u00edg a toj\u00e1s ezen az oldalon is megs\u00fcl, majd a palacsintas\u00fct\u0151ben\u00a0 lefedve hagyjuk kih\u0171lni. A teflonb\u00f3l kibor\u00edtva 4 cikkre v\u00e1gjuk, \u00e9s reggelire, vagy k\u00f6r\u00edt\u00e9sk\u00e9nt fogyaszthatjuk.\u00a0T\u00e1lal\u00e1skor gazdag\u00edthatjuk\u00a0 paprik\u00e1val, paradicsommal.Igazi vitaminbomba.\r\n\r\nMegjegyz\u00e9s: A m\u00e1ngold egy kor\u00e1n term\u0151, magr\u00f3l vethet\u0151\u00a0 n\u00f6v\u00e9ny, minden kertben megterem, nem ig\u00e9nyes, eg\u00e9sz \u00e9vben, az els\u0151 fagyokig haszn\u00e1lhat\u00f3 a vitaminokban, \u00e1sv\u00e1nyi anyagokban, vasban gazdag n\u00f6v\u00e9ny.Ha t\u00e9lre kinn marad a kertben, a t\u0151r\u0151l kor\u00e1n tavasszal \u00fajra kihajt, \u00e9s az els\u0151 tavaszi z\u00f6ldek k\u00f6z\u00f6tt sz\u00e1m\u00edthatunk r\u00e1. Mivel gyakorlatikag nincs k\u00e1rtev\u0151je, nincs sz\u00fcks\u00e9g permetez\u00e9sre,ez\u00e9rt\u00a0 bio z\u00f6lds\u00e9gk\u00e9nt fogyaszthat\u00f3.","type":"rich"}