{"version":"1.0","provider_name":"gasztroblog","provider_url":"https:\/\/konyhatunder.cafeblog.hu","author_name":"cseveg","author_url":"https:\/\/konyhatunder.cafeblog.hu\/author\/cseveg-2-2\/","title":"BIO paprikakr\u00e9m.","html":"Vegy\u00fcnk 1 kg pirosra \u00e9rett t\u00f6lteni val\u00f3 paprik\u00e1t, 1 kg k\u00e1piapaprik\u00e1t, 3 kg paradicsomot, 2 darab hagym\u00e1t, egy \u00f6k\u00f6lnyi zellergum\u00f3t.\r\n\r\nA paprik\u00e1kat megmosva, felapr\u00edtva, kicsi v\u00edzben 1 ev\u0151kan\u00e1l s\u00f3val, \u00e9s egy k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l oreg\u00e1n\u00f3val \u00a0feltessz\u00fck f\u0151zni, belev\u00e1gjuk a tiszt\u00edtott zellergum\u00f3t, a hagym\u00e1kat, a paradicsomot, \u00e9s j\u00f3l \u00f6sszef\u0151zz\u00fck, majd turmixg\u00e9pben kisebb adagokban p\u00e9pes\u00edtj\u00fck.\r\n\r\nEzut\u00e1n \u00fajra visszatessz\u00fck f\u0151zni, \u00edzes\u00edtj\u00fck cukorral, s\u00f3val, \u00a0\u00e9s\u00a0am\u00edg f\u0151,\u00a0kimossuk az \u00fcvegeket, C\u00e9lszer\u0171 1-2 dl-es csavaros kisebb \u00fcvegekbe t\u00f6lteni, mert tart\u00f3s\u00edt\u00f3szert nem tesz\u00fcnk bele, \u00e9s \u00edgy felbont\u00e1s ut\u00e1n hamarabb elfogy, mintha nagy \u00fcvegekbe rakn\u00e1nk.\r\n\r\nTepsibe vizet \u00f6nt\u00fcnk, bele \u00e1ll\u00edtjuk a kimosott \u00fcvegeket, majd j\u00f3l \u00e1tforr\u00f3s\u00edtjuk \u00e9s a forr\u00f3 paprikakr\u00e9met belesz\u0171rj\u00fck. Az \u00fcvegeket celof\u00e1nlappal lefedj\u00fck, majd szaliciles v\u00edzzel j\u00f3l \u00e1tmosott csavarokkal lecsavarozzuk.\r\n\r\n1 napra meleg takar\u00f3 k\u00f6z\u00f6tt dunsztoljuk, m\u00e1snap felc\u00edmk\u00e9zz\u00fck,\u00a0 r\u00e1\u00edrjuk az \u00fcveg tartalm\u00e1t, a k\u00e9sz\u00edt\u00e9s idej\u00e9t, majd a kamr\u00e1ban a polcra rakjuk. \u00c9rdemes kipr\u00f3b\u00e1lni, nagyon finom, t\u00e9len\u00a0 keny\u00e9rre kenhet\u0151, kecsapk\u00e9nt is haszn\u00e1lhat\u00f3, \u00e9s nem tartalmaz tart\u00f3s\u00edt\u00f3t.\r\n\r\nJ\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!","type":"rich"}