Szükségünk van néhány jól megtermett batátára, kicsi sóra, 4-5 dkg vajra, csipet őrölt gyömbérre.
A batátát megtisztítjuk, vékonyra felkarikázzuk. Langyos tepsibe tesszük a vajat, ha megolvadt, belerakjuk a batáta szeleteket, ízlés szerint sózzuk, rászórjuk a gyömbérport, és jól összeforgatjuk a vajjal. 200°C-ra felforrósított sütőbe tesszük, 22-25 perc alatt megsül. Ha ropogósabbra szeretnénk, vegyük vissza a hőfokot, és még 10 percig süssük, de vigyázat, ilyenkor már könnyen megég!
Készíthetünk hozzá enyhén sós tejfölt mártogatósnak.
