Pitypang lekvár

2017 április 23. | Szerző: cseveg |

100db pitypang virág (Csak zárt helyről szedett pitypang alkalmas, onnan, ahol nincs autó forgalom!)

1liter víz

1kg kristálycukor

A virágokat jól megmossuk, a vízben  5 percig főzzük, többször lenyomjuk egy fakanállal a vízbe. Egy nagyobb üvegbe, vagy porcelán tálba öntjük,  majd hagyjuk lefedve 24 órán át állni. Másnap leszűrjük, visszaöntjük a folyadékot a főzőedénybe, és beletesszük a cukrot. Több órán át, időnként megkeverve, nagyon kicsi lángon gyöngyöztetve besűrítjük. Ha már olyan sűrű mint a méz, kicsi üvegekbe töltjük, jól záródó kupakkal lefedjük, fejre állítjuk, majd meleg takaróban kidunsztoljuk. Télen nagyon jó megfázás ellen, immunerősítőként.