Sokan vagyunk, akik a klasszikus, édes, bébinek való sárgarépa főzeléket nem kedvelik. Én egy igazán felnőtteknek való főzelékkel meggyőztem a férjem.
Hozzávalók:
50 dkg sárgarépa
1 evőkanál vaj
1kávés kanál só
késhegynyi őröltbors
késhegynyi őröltgyömbér
késhegynyi cayenbors
3 cikk fokhagyma
1 kanál liszt
1 dl tejföl
Elkészítés:
A sárgarépát megtisztítjuk, felkarikázzuk, és a vajon pároljuk, közben kicsi vizet adunk hozzá, nehogy leégjen. Belerakjuk a fűszereket, és puhára dinszteljük, majd botmixerrel, vagy turmixgéppel pürésítjük. A lisztet elkeverjük a tejföllel, ráöntjük a répapürére, és összeforraljuk.